Paseando por LIMA

DE LOS LUGARES HISTÓRICOS DE LIMA

En el más central y extenso valle de la costa del Perú, bajo un cielo pasible y sereno a dos leguas de un pueblo de indios, Francisco Pizarro, el conquistador español fundó en Enero de 1535 la Ciudad de Lima Capital del Perú, en nombre de la Santísima Trinidad denominándola “Ciudad de los Reyes”, nombre que, si bien fue dado, más por motivos religiosas que en homenaje a los soberanos.

La Plaza mayor ò Plaza de Armas de Lima, es el principal espacio público de la ciudad. Centro histórico de Lima, a su alrededor se encuentran el Palacio de Gobierno, La Catedral de Lima, el Palacio Arzobispal de Lima, la Municipalidad y el Club de La Unión. La Fuente de la Plaza la mando a construir el virrey Francisco Toledo y fue inaugurada el 21 de Octubre de 1578.



Durante la época Virreinal, la Plaza Mayor sirvió como mercado, como Plaza de Toros y como sitio de ejecución de los condenados, asimismo se celebraba en ella los autos de fè o Sacramentales y de ejecución de condenados. Cerca de la Plaza Mayor se encuentra el Convento e iglesia de San Francisco con catacumbas y donde se guardan Joyas de Arte Religioso.


Pasear por Lima y sus calles es como transportarse en el tiempo hacia la Lima de antaño. Es por esta razón que el Centro Histórico de Lima ha sido declarado, por la UNESCO, como “Patrimonio Cultural de la Humanidad”.

Lima está llena de atractivos turísticos, increíbles Museos, siendo los más sobresalientes: El Museo de Oro (colección bellísima de trabajos en oro y plata del periodo Pre-Inca; El Museo Nacional de Antropología e Historia y muchos más, pero Lima no solamente es Museos y Plazas, hay infinidad de lugares, Huacas de gran belleza e importancia, todo esto acompañado por el entusiasmo y cariño con que su gente recibe al extranjero.

COMIDA CRIOLLA PERUANA

DE LA COMIDA CRIOLLA

Con la Conquista del Imperio de los Incas llegaron también al Perú, africanos, moros y moriscos e indios de Centro América. De los africanos provienen los anticuchos, los tamales y el zambito, entre otros. De origen Árabe son el arroz y las mazamorras.

Los chinos llegan entre 1849 y 1874, como ellos trabajaron en la Agricultura, sembraron sus productos y así dieron vida a los famosos chifa (restaurantes chinos) y muchos platos que hoy son peruanos como el lomo saltado, el arroz chaufa.

Los Italianos llegaron por la bonanza de ésta tierra entre los años 1840 y 1880, la mayor parte vinieron de Génova, de allí el famoso menestrón y la salsa verde para fideos (pesto) en base a la menestra (sopa).

Los primeros japoneses arriban al Perú entre 1923 y 1899 . Los platos representativos de esta fusión son: el Ceviche actual (pescado cocido en limón), el tiradito, y sobre todo su técnicas en el tratamiento de pescados y mariscos.




Los platos de lo Colonia con el mestizaje dan nacimiento a potajes exquisitos platos que utilizando productos netamente peruanos. De esta fusión proviene la carapulca (papa seca sazonada y cocida con carne, vini dulce y maní tostado, entre otros), el olluquito con charqui (tubérculo jugoso con carne seca y cecina), el sancochado limeño claramente influenciado del cocido español, el ají de gallina, cau cau (a base de callos).


Entre algunos potajes probé el Ceviche, excelente plato de pescado fresco cocinado en limón, ají picante y cebolla; el lomo saltado hecho con lomo de res (solomillo), cebolla, tomate, aji amarillo (picante y sabroso) que se acompaña con patatas fritas y arroz.
La papa a la Huancayna que lleva el nombre de un bello lugar de la sierra peruana (Huancayo) es una crema a base de queso y ají amarillo que se sirve con papas cocidas, aceitunas y huevo duro.


Como siempre digo, las palabras son insuficientes para expresar los sentidos, vengan a esta hermosa tierra y disfruten de su gran cocina.

Visita al Santuario de MACHU PICCHU

MACHU PICCHU




Machu Picchu está en la Lista del Patrimonio de la humanidad de la UNESCO desde 1983, como parte de todo un conjunto cultural y ecológico conocido bajo el nombre de Santuario Histórico de Machu Picchu.

El 7 de julio de 2007 Machu Picchu fue elegida como una de las nuevas maravillas del mundo en una ceremonia realizada en Lisboa, Portugal.

Después de casi un siglo de su descubrimiento arqueológico, gracias a estudios recientes de los archivos documentales del siglo XVI, existen buenos argumentos para suponer que la ciudadela de Machu Picchu fue como las pirámides de los faraones de Egipto o la tumba del emperador Chin Shi Huan de China.

Una de las áreas más impresionantes que puede visitarse con asistencia de personal capacitado es elTemplo de las Tres Ventanas, el cual ofrece una vista panorámica del lugar. En la parte externa del sitio arqueológico se ubica el hotel Machu Picchu Sanctuary Lodge, que ofrece un servicio de buffet, que tiene un costo de US$ 38.00 dólares americanos.

Por último, no debe perderse la visita al cerro “Wayna Picchu”, que significa: “Montaña Joven”. El horario de Ingreso es de: 7:00 am. hasta las 2:00 pm. y cierra a las 5:00 pm.


Desde la cima de la montaña se puede apreciar una imagen completa del santuario de Machu Picchu. Así mismo, se puede observar un grupo de andenes que habrían servido para fines estético-religioso y un templo en proceso de construcción o parcialmente destruido (los arqueólogos todavía no se definen). Aunque el acceso es un poco difícil, la vista que se domina es impresionante y vale la pena el esfuerzo.

Wayna Picchu debió servir como puesto de vigilancia y centro de comunicaciones quizás, como usualmente se especula, mediante señales visuales.



Aguas Calientes

Para llegar a Machu Picchu, es necesario acceder a la ciudad de Aguas Calientes. Para hacerlo hay 3 formas:

1- Por tren: es un viaje de 4 horas de ida y 4 horas de retorno. Tiene un costo de aproximado de: US$ 81.00 dólares americanos.

2- Haciendo la caminata denominada “Los Caminos del Inca”. Es una caminata que se puede hacer en 3 días con caballos o mulas. Tiene un costo promedio de US$ 2000.00 – US$ 5000.00 dólares americanos.

Otra opción es una caminata de un día. Tiene un costo aproximado de: US$ 100.00 – US$ 500.00 dólares americanos.

3- En helicóptero, con una duración de 30 minutos de ida y 30 minutos de retorno.

Aguas Calientes, es un distrito ubicado a 110 kilómetros del Cusco. Esta ciudad posee el honor de ofrecerle a los visitantes una de las maravillas del mundo: el Santuario de Machu Picchu.

El poblado cuenta con una bien desarrollada infraestructura para atender a los turistas, quienes concurren principalmente entre los meses de mayo y noviembre. Ofrece, además, como su nombre lo indica, baños termales con aguas cuya temperatura promedia los 42 grados, y poseen propiedades que incluyen el tratamiento del reumatismo y las enfermedades de los riñones y las articulaciones. La mayor colección de orquídeas del mundo es un lugar exacto para hacer bird watching y es una opción perfecta para quedarse, ya que tiene una gran variedad de hoteles. Es un pueblo donde predomina el mercado, los hoteles, restaurantes. Esta ciudad esta a 2300 metros de altura.
El bus para subir a Machu Picchu desde esta ciudad, cuesta US$ 12.00 dólares americanos.




No existen palabras para describir Machu Picchu, venga y descubralo Ud. mismo.

Paseando por CUZCO

CUZCO

Al llegar al Cuzco es importante aclimatarse, ten en cuenta que la cuidad se encuentra a gran altura (4.358 metros sobre el nivel del mar). Tomar todas las precauciones del caso.

Cuando llegues al hotel descansa las primeras horas, no te olvides de tomar el famoso Té de Coca que te llena de energía y te ayuda a sobrellevar la fatiga por la falta de oxígeno

La Plaza de Armas es una de las Bellas del Mundo

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En ella encontramos su famosa catedral, esta dividida en tres Iglesias: La Sagrada Familia, La Catedral y El Triunfo.
Entre 1560 y 1664 se ordena la construcción de la Catedral sobre el solar del "Kiswar Kancha" palacio del Inca Wiraqocha. Su diseño esta conformada por una planta de una cruz latina, su fachada es de estilo renacentista contrasta con el barroco y el plateresco, de fastuosos interiores. La característica principal es el uso del pan de oro en todo el púlpito.
En ella podemos encontrar una gran variedad de cuadros de la escuela cusqueña, de los cuales destaca, la representación de: “La Última Cena”, donde curiosamente el pintor ha cambiado el cordero por un roedor local llamado cuy.

La Fortaleza de Sacsayhuaman


La traducción al castellano de esta palabra quechua es de Halcón Saceado. Son abundantes las descripciones de la riqueza de los interiores de este complejo, así como de alta calidad y gran cantidad los objetos guardados en los antiguos depósitos de Sacsayhuman. Esto confirmaría que fue un templo dedicado al culto solar o, como apropiadamente lo llamo Cieza de León "Casa real del sol". Este Templo tiene la forma de un relámpago.
Una de las características de este santuario es que puedes encontrar piedras que miden más de 8 metros de altura. Y las divisiones que tiene siempre son de 3 niveles: Subsuelo, Suelo y Cielo.
Aquí se celebra todos los años el día 24 de Junio el famoso Inti Raymi, que es la celebración del día del solsticio. Parte de la celebración es el “Pago a la Tierra”(ofrenda a la tierra).


Estos son nuestros primeros días en este mágico lugar. Pronto viajaremos al Machu Picchu. Saludos Naturguru.

Buenas Vibraciones desde la Tierra de los INCAS

Desde este hermoso país Naturguru, esta viajando, investigando y alimentandose de toda la riqueza espiritual y natural que este páis nos ofrece.


Perú, país mágico y milenario, posee una diversidad y riqueza poco comunes en el mundo y ofrece al visitante infinitas alternativas y la posibilidad de vivir una experiencia única: Historia, cultura, naturaleza, aventura y mucho más en un solo destino





Les dejo con un ilustrativo video de este grandioso país.